O caolín é un mineral non metálico, que é unha especie de arxila e arxila composta principalmente por minerais de arxila do grupo caolinita.Debido ao seu aspecto branco e delicado, tamén se coñece como chan de Baiyun.Leva o nome de Gaoling Village en Jingdezhen, provincia de Jiangxi.

O seu caolín puro é branco, delicado e parecido ao Mollisol, con boa plasticidade, resistencia ao lume e outras propiedades físicas e químicas.A súa composición mineral está composta principalmente por caolinita, aloisita, hidrómica, ilita, montmorillonita, cuarzo, feldespato e outros minerais.O caolín úsase amplamente na fabricación de papel, cerámica e materiais refractarios, seguido dos revestimentos, recheos de caucho, esmaltes e materias primas de cemento branco.Unha pequena cantidade úsase en plásticos, pinturas, pigmentos, moas, lapis, cosméticos diarios, xabóns, pesticidas, produtos farmacéuticos, téxtiles, petróleo, produtos químicos, materiais de construción, defensa nacional e outros sectores industriais.

Os minerais de caolín están compostos por caolinita, dickita, pedra de perlas, aloísita e outros minerais de caolín, e o principal compoñente mineral é a caolinita.

A fórmula da química cristalina da caolinita é 2SiO2 ● Al2O3 ● 2H2O, e a súa composición química teórica é de 46,54% SiO2, 39,5% Al2O3, 13,96% H2O.Os minerais de caolín pertencen ao tipo de silicato en capas 1:1, e o cristal está composto principalmente por tetraedro de sílice e octaedro de alúmina.O tetraedro de sílice está conectado ao longo da dirección bidimensional compartindo o ángulo do vértice para formar unha capa de cuadrícula hexagonal, e o pico de osíxeno que non comparte cada tetraedro de sílice mira a un lado;A capa unitaria de tipo 1:1 está composta por unha capa de tetraedro de óxido de silicio e unha capa de octaedro de óxido de aluminio, que comparten o osíxeno da punta da capa de tetraedro de óxido de silicio.